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Bolos Lêvedos

2.99€

Os bolos lêvedos são uma especialidade gastronómica típica e exclusiva do Vale das Furnas, freguesia do Concelho da Povoação, Ilha de São Miguel, Açores. Constituíram a base da alimentação dos primeiros colonos daquela verdejante localidade micaelense.

Kima Maracujá

1.00€

kima

Vinho de Cheiro

1.99€

Vinho de cheiro é a designação dada nos Açores aos vinhos elaborados a partir de uvas da casta americana Isabelle (por vezes designada por Isabel ou Isabela).

Cozido das Furnas

10.00€

Cozido nas caldeiras naturais da Lagoa das Furnas, é um dos pratos mais emblemáticos da ilha. Os vários ingredientes são colocados numa panela, que é enterrada no solo junto às caldeiras, levando cerca de cinco horas a serem cozinhados pelo calor natural emanado da actividade vulcânica. Provar o cozido das Furnas, no próprio local, é uma experiência indispensável a quem visita a ilha.

Terras de Lava

5.90€

Vinho Regional Açores, produzido das castas Merlot, Cabernet Sauvignon, Saborinho e algum Syrah. Estagiou durante 14 meses em inox e cascos de carvalho. Apresenta uma cor granada com nuances violáceas. O aroma é vinoso intenso a frutos vermelhos maduros, com leves notas de chocolate. O Terras de Lava tinto revela um sabor harmonioso e os seus taninos suaves conferem-lhe final de boca persistente. Apreciar com pratos de peixes gordos, carnes vermelhas e queijos.

Cavaco Tinto

2.90€

Vinho original dos Açores. Apresenta uma cor granada, com um aroma frutado, evidenciando-se os morangos silvestres. Na boca revela-se rústico, com alguma acidez. Apreciar entre 18-20ºC com pratos regionais.

Basalto Tinto

4.60€

Vinho produzido nos Açores. Estagiou durante 6 meses. De aspecto límpido, o Basalto apresenta uma cor vermelha rubi, com um aroma intenso, a divulgar alguns toques curtimenta, com notas de frutas vermelhas. Na boca o ataque é suave e equilibrado. Final persistente. Apreciar com pratos de carnes e caça.

Frei Gigante

5.60€

Vinho Regional Açores. De cor palha com laivos dourados, tem um aroma frutado ligeiramente tostado com tons a mel, sabor a frutos tropicais suportados pela vivacidade da acidez. Conjunto intenso com persistência equilibrada. Apreciar com pratos de peixe e carne, bem como queijos de pasta mole.

Ananás

8.99€

Abacaxi ou ananás é uma planta monocotiledônea da família das bromeliáceas, subfamília Bromelioideae. Os abacaxizeiros cultivados pertencem à espécie Ananas comosus, que compreende muitas variedades frutíferas. Há também várias espécies selvagens, pertencentes ao mesmo gênero e grupo.

Bolachas Maria

2.50€

Biscoito maria é um tipo muito popular de biscoito feito com farinha de trigo, açúcar, óleo e essência de baunilha. Este biscoito é redondo e tem o seu nome decalcado na sua superfície. Os cantos na parte de cima são também decorados com os desenhos intricados. Enquanto o Rich Tea, um tipo de biscoito inglês, é o mais popular no Reino Unido, é a bolacha Maria que faz as delícias em outros países, em particular, Portugal, México, Austrália, Índia, África do Sul e Espanha. Tal como no caso do biscoito Rich Tea, muitos consideram a bolacha Maria como um dos melhores sabores para desfrutar de um chá. Outros métodos de consumir este biscoito incluem, fazer uma sandwich com manteiga ou leite condensado no meio de duas bolachas, cobrir as bolachas de mel, geleia ou marmelada. A bolacha Maria é muito popular entre as crianças, sendo que os bebes também muitas vezes as consomem depois de desfeitas em leite. Podemos Também encontrar as bolachas Maria como um ingrediente em diversas receitas, como sobremesas.

Mulatas

1.49€

bolacha mulata

Laranjada

1.00€

Apesar de um período conturbado nos primeiros 30 anos do séc. XX, a recuperação foi conseguida com o apoio do Governo Regional dos Açores na posse de uma percentagem. posteriormente essa quota foi recuperada pela fábrica e, em 1990, as vendas de cerveja atingiram os 51.620hl, numa quota de mercado regional de 36%, com as seguintes marcas: Melo Abreu Especial, Concha, Preta Doce e Sagres (sob franchising).